Receta de helado de chocolate




Receta de helado de chocolate

¿Te gusta el helado de chocolate? Aquí dejamos una Receta de helado de chocolate para que pidas a un adulto que lo haga para ti.

Necesitamos:

Un vaso y medio de leche
1 ramita de vainilla
1 huevo
2 yemas
100 gramos de azúcar
Un vaso y medio de nata líquida
2 cucharadas de cacao en polvo

Procedimiento:

En una cacerola cocinamos la vainilla y la leche. Antes de hervir, la sacamos del fuego y la dejamos reposar 15 minutos. Ahora quitamos la vainilla.
Batimos el huevo y las yemas con el azúcar hasta formar una pasa. Lo añadimos a la leche y revolvemos hasta formar una crema.
Cocemos esta crema a baño María mientras revolvemos lentamente y la quitamos del fuego.
Tapamos la crema con un film transparente y la dejamos enfriar.
Batimos la nata líquida hasta que se monte y cuando esté lista la agregamos a la mezcla anterior.
En un vaso mezclamos el cacao con una cucharada de agua caliente y dejamos enfriar. Ahora añadimos el cacao frío a la mezcla y revolvemos.
Colocamos la mezcla en un recipiente y lo ponemos en el congelador durante una hora. Tras una hora se vuelve a batir, se tapa de nuevo y lo ponemos en el congelador dos horas más.

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