Osito-piruletas, unas ricas galletitas




Osito-piruletas, unas ricas galletitas

Hoy te traemos una de las geniales recetas de cocina que de vez en cuando vemos por aquí. Se trata de galletitas del tipo Osito-piruletas. Pídeles a tu madre que las haga y verás qué ricas que quedan.

Ingredientes para hacer 30 galletas Osito-piruletas:

Para la masa clara:

1 huevo batido
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato
100 gr. de azúcar blanca
180 gr. de harina
2 cucharadas de miel de abeja
50 gr. de mantequilla

Para la masa oscura:

100 gr. de azúcar moreno
180 gr. de harina
1 huevo batido
1/4 cucharadita de bicarbonato
50 gr. de mantequilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de miel de caña

También se necesitan:

Palos de helado
Gotitas de chocolate

Preparación:

Primeros debemos preparar las dos masas, que se hace de la misma forma: en un bol se tamiza la harina con la especia de cada masa y el bicarbonato. Entonces se añade la mantequilla en trozos y el azúcar y se desmenuza un poco con las manos.

Ahora se calienta la miel durante 20 segundos en microondas y se añade a la masa junto con el huevo batido, removemos bien con el tenedor y luego amasamos para que se mezclen bien los ingredientes.

Cuando tenemos las dos masas listas, las extendemos usando un rodillo. Ahora cortamos círculos grandes de masa oscura y más pequeños de masa clara (dos círculos pequeños por cada círculo grande).

Espolvoreamos harina sobre una bandeja y colocamos los círculos grandes, poniendo sobre cada uno uno pequeño. Además le pegamos a cada círculo grandes dos círculos pequeños por la mitad para que funcionen de orejas. La marca de la nariz se hace con un cuchillo.

Horneamos hasta que las galletas estén doradas y cuando las sacamos colocamos dos gotitas de chocolate para los ojos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y ponemos los palitos usando una mezcla de clara de huevo con azúcar.

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